卤猪耳朵
猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等…本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。
用料
| 猪耳朵 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
卤猪耳朵的做法
准备好猪耳朵洗净.
准备好所有食材.
锅中烧开水将猪耳朵过水撇去浮沫.
捞出清洗干净去除皮毛.
清理之后非常干净.
将猪耳朵和所有调料一起放入锅中加开水没过猪耳朵、中小火慢慢炖煮.
炖煮四十分钟的状态.
炖煮汤汁粘稠就可以出锅了.
色泽红润.
凉了之后切成小块就可以享用了.
好吃看得见.
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