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卤猪耳朵

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：7972

用料

姜4	片
花椒10	粒
八角#2	个
生抽1	勺
老抽1	勺
桂皮1	块
酱油1	勺
蒜头： 3瓣
葱白：五小段
料酒：1勺

卤猪耳朵的做法

准备食材所需调料
冰糖炒出色
下配方
下锅，加老抽、生抽、料酒、耗油、盐
卤好捞出晾凉，吃不完放冰箱冻

小贴士

第一次做猪耳朵，记录下，配方的量随意，上面记录是下厨房要写，就这样先记着，之前卤大肠很成功，今天炖得煮了有点烂

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