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无需揉面 - 意大利佛卡夏香草面包 - Focaccia
橄榄油、高筋面粉、海盐、迷迭香、糖、温水、酵母、蒜头、八角桂皮
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最近很火的意大利手工面包恰巴塔
高筋面粉、水1、橄榄油、现磨黑胡椒、大孔奶酪、水2、盐、酵母
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意大利拖鞋面包~
波兰种、全麦粉、水、酵母粉、主面团、全麦粉(水合部分)、王后全麦粉(粗)(水合部分)、红糖(水合部分)、水(水合部分)、盐(后加)、橄榄油(后加)
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意大利海鲜打卤面
淀粉、牛奶/淡奶油、你喜欢的海鲜、意面、你喜欢的香料、圆葱、盐
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番茄肉酱意大利面 | 酸甜可口好滋味
意大利面、番茄、番茄酱、肉末、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉
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家常奶油培根蘑菇 意大利面
意大利面、培根、蘑菇、奶油、芝士粉、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油
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意大利拖鞋面包Ciabatta,没有机器只有勤劳的双手(不手揉)。
A. 浸泡面团、高筋面粉、水、B后加材料、盐、水、酵母、橄榄油
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舔盘 意大利面 简单
西红柿、洋葱、番茄泥、蒜、黑胡椒、盐、意大利面、牛肉馅、猪肉馅、帕玛森奶酪
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意大利番茄肉酱面
意大利面、西红柿、番茄酱、洋葱、猪肉馅或牛肉馅、黄油、蒜、芝士、糖、盐
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番茄肉酱~意大利面酱
猪肉馅(二肥八瘦)(可用牛肉替代)、培根、黄油(可用植物油替代)、西红柿(熟透最好)、洋葱、胡萝卜、芹菜(去叶)、青椒、亨氏番茄沙司(可用其他品牌替代)、现磨黑胡椒(可用黑胡椒碎替代不可用粉)、大蒜、盐、酱油(非老抽)
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意大利面包Ciabatta,中文译名拖鞋面
温水、酵母、橄榄油、盐、德国面粉#550
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经典番茄肉丸意大利面
肉丸材料:(能做大概35个小丸子,或者22-23个大丸子)、猪肉馅、牛肉馅、茴香、盐、黑胡椒粉、香菜叶碎、辣椒粉、吐司面包片、凉水、帕尔玛干酪、蒜蓉、鸡蛋、面粉、食用油、意面酱材料:、洋葱、直接使用市售番茄意面酱,或者用2个番茄,去皮打成泥、香叶、蒜切碎、九层塔/罗勒叶、盐,黑胡椒
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肉酱意大利面
意大利面、肉末、西红柿、洋葱、黑胡椒粉、黄油、盐
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手工宽意大利面配奶油蘑菇Pappardelle ai Funghi
意大利杜兰小麦面粉、中筋面粉或者00号面粉、大颗鸡蛋、洋葱、芹菜、蒜、盐、黄油、牛奶、白葡萄酒、大肉蔻、各种蘑菇、散面
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意大利千层面(包括自制面皮与白酱)
面皮、蛋液55g 面粉100g 玉米油5g(或其它油)盐1g、奶油白酱、黄油25g 面粉25g 牛奶200g 淡奶油50g 盐 黑胡椒适量、肉酱、猪肉/牛肉 姜 蒜 白酒洋葱 番茄酱 盐 糖 鸡精 黑胡椒 老抽 油、辅料、马苏里拉芝士