白玉菇牛蛙粥
秋天就想喝点热腾腾的粥，又不想大费周章
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 白玉菇200 | 克 |
| 青柠檬 | 半个 |
| 生姜 | 3片 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
白玉菇牛蛙粥的做法
将牛蛙洗净，剁成块，可随意剁，但不要太大，撒上盐粒，白胡椒粉，铺上柠檬去腥，腌制4-5小时
前一天晚上将大米浸泡，最少泡6小时
大火煮粥约15分钟，开盖继续煮，煮至米粒涨开后下切好的牛蛙，待煮沸时转小火慢熬约20分钟
牛蛙和粥煮好后加入白玉菇，然后调味，放盐和白胡椒粉，虽然写的是5克盐，不过还是要依照你自己的口味去添加，直至口感鲜美，意思就是盐，胡椒粉加到你满意
将青菜叶子剪成葱花状，起锅撒上即可。当然，你也可以换成葱花，香菜
小贴士
煮粥时要用开水煮，这样熬出来的粥颜色好看