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充满东南亚风味的南瓜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7927
去过东南亚国家,感觉酷爱重浓味的汤水:咖喱,椰浆,香茅啦~都是能刺激味蕾的食材??正好家里有椰浆,于是造就了今天六一儿童节大餐?

用料

洋葱半个
南瓜250克
白玉菇100克
虎虾5只
椰浆150克
开水1000ml
红葱头1个
蒜片2片
九层塔(罗勒叶)~装饰用一片

充满东南亚风味的南瓜?白洋葱白玉菇虾仁浓汤的做法

  1. 1:我选的是板栗南瓜?更粉糯。

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  2.   南瓜250克切皮切片蒸熟(十分钟)。

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  3. 这是蒸熟的南瓜?状态。

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  4. 一颗红葱头,两瓣蒜切片。

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  5. 3:洋葱切条状,虾仁灼熟去壳(壳别丢留住放汤里更鲜味)切粒,白玉菇洗净。

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  6. 开锅:下少许油,放蒜片粒、红葱头粒爆香后放入洋葱、虾壳炒一分钟~下南瓜翻炒~下白玉菇翻炒~放少许盐,几粒糖提鲜(真系几粒?)然后倒入约1升开水(两人份)~《我哋饭前饭后每人约两个大半碗》,煮开后放入虾仁,最后十分钟加入150ml椰浆(随自已意愿加减),试味,OK?

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  7. 装碗放入九层塔香料伴碗(扮嘢??)就好:放乜香料任君选择?~我太喜欢九层塔的香味,也因为家有自种自栽?:举手之劳?

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  8. 影张六一节美味图先?

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  9. 这就是我家的九层塔?

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