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小婷食光

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7941
此方法适合做各种品种的蘑菇
这次做的白玉菇


灿若晨曦 自带阳光?
为家人烹饪各种美食是个人爱好?
分享点滴的小确幸是对生活的尊重?


老阿姨日常唠「新浪微博」?
https://weibo.com/u/7384442219

用料

白玉菇 200克
鸡蛋1个
椒盐粉1到2勺
面粉4勺

小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法

  1. 白玉菇洗净去根

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤1
  2. 开水焯一下

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤2
  3. 控干水分,打入一个鸡蛋,1到2勺椒盐粉拌匀

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤3
  4. 加入4勺左右面粉调成糊状,使白玉菇均匀裹一层面粉。

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤4
  5. 夹起来面糊不会呈水流状是最好状态

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤5
  6. 锅内倒油,油热后放入蘑菇

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤6
  7. 鉴别油温是否热的方法就是滴一点面糊试一下,如果下锅后起泡就可以放蘑菇了。

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤7
  8. 炸至两面金黄捞出

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤8
  9. 超级好吃呦

    小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法 步骤9

小贴士

白玉菇往往做汤或爆炒,然而换种方法做也是不错的选择。
椒盐粉中已经含盐,不需要再加盐了。
香菇,平菇,杏鲍菇我都按同样做法做过,味道都很好吃。