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清汤牛肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7936

用料

五花小腱子 (牛肉)1只
芹菜3根
白玉菇15朵
生姜5片
少许
小葱3根
料酒2勺
胡椒粉少许

清汤牛肉的做法

  1. 腱子肉焯水后切片。
    焯水时放料酒、姜片、葱结。

    清汤牛肉的做法 步骤1
  2. 芹菜切寸段,姜切片。

    清汤牛肉的做法 步骤2
  3. 白玉菇去蒂、洗净。

    清汤牛肉的做法 步骤3
  4. 锅内放入水、姜片煮开。

    清汤牛肉的做法 步骤4
  5. 水开后加入牛肉、料酒煮开。

    清汤牛肉的做法 步骤5
  6. 加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待芹菜转色关火起锅。

    清汤牛肉的做法 步骤6
  7. 清爽、鲜美。

    清汤牛肉的做法 步骤7