黑椒一口牛（多时蔬）
之前在广州的尝盛日料小馆吃过一款巨好吃的一口牛！今天闲着试试，加了好多自己喜欢的蔬菜，感觉味道比餐厅清爽了很多，大家可以随意添加
用料
| 黑胡椒酱汁 | 80克 |
| 雪花牛 | 260克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒 | 1个 |
| 芹菜 | 1颗 |
| 蒜 | 1头 |
| 西兰花 | 100克 |
| 白玉菇 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
黑椒一口牛（多时蔬）的做法
牛肉切厚片，切丁，2*2cm
撒少许胡椒碎和盐，简单腌一下
蒜切片，红椒、洋葱切2*2cm方块，芹菜切2cm段，西兰花改小朵，白玉菇去掉屁股即可，也可以用口蘑，更鲜
起锅小火下黄油
下蒜片煸至金黄捞出，留油
调中火，下入牛肉，等一面煎定型后，再翻面
煎至焦褐色，米其林厨师追求的美拉德反应
加入洋葱、红椒、芹菜一起翻炒，下入酱汁
下入开水烫过的白玉菇和西兰花，炸过的蒜片，翻拌均匀，收汁出锅
铛铛铛铛！完成！
小贴士
牛肉可以切大1公分，我下手轻了，感觉有点小