白玉菇洗净.切两半.

胡萝卜?和青椒?切好.

开水抄白玉菇.约2分钟.

鸡蛋打散.

热锅热油.鸡蛋炒好盛出备用.

倒入一点点油.或者不倒油.用炒鸡蛋剩下的油都可以.
翻炒胡萝卜?和青椒?.

倒入白玉菇.加一点点水.使胡萝卜?更软.

出锅前加盐.鸡精.蚝油.继续翻炒.

出锅了.

味道不错的快手菜.