清炒食蔬 | 爸爸厨房 VOL . 64--小番茄、西兰花、白玉菇、小洋葱
各种蔬菜混合在一起炒,这个听起来从卖相和味道来说就不是很有吸引力的一盘菜,而如何让炒时蔬在这些方面变得的有吸引力呢?一盘菜有着几种不同的口感,颜色红红绿绿的就很有意思了,怎样又能达到这种融合度,接下来就让爸爸来做示范吧~(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)
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用料
小番茄 | 3个 |
白玉菇 | 1包 |
西兰花 | 半个 |
小洋葱 | 2个 |
黄油 | 1小块 |
盐 | 1/2勺 |
清炒食蔬 | 爸爸厨房 VOL . 64--小番茄、西兰花、白玉菇、小洋葱的做法
将小洋葱去皮,然后切成片
把洗好的小番茄切成四瓣
西兰花切成小块
PS:切的大小可以根据宝宝的实际情况而定哈把白玉菇的根去掉
在锅中放入黄油加热、融化
PS:这是这道菜的终极秘诀,大家一定要用黄油哈放入去根的白玉菇、切好的西兰花和小洋葱,可以开始翻炒了
接着放入切好的小番茄,继续翻炒
加入适量的盐,翻炒均匀
PS:因为是给宝宝吃,盐还是要少放哈炒好后就可以装盘啦
非常好吃的一道炒时蔬哦~
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小贴士
白玉菇:含蛋白质比一般蔬菜高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高抵御各种疾病的免疫力;白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡
小番茄:含有丰富的营养,又有多种功用。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
西兰花:有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力
小洋葱:鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
小番茄:含有丰富的营养,又有多种功用。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
西兰花:有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力
小洋葱:鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同