白玉菇的家常做法
全职太太的我在家相夫教子，喜欢给孩子做些小零食，喜欢下厨做几个小菜，这道菜贼下饭，大家可以试试。平平淡淡才是真！
用料
| 白玉菇 | 400克 |
| 青红椒 | 各两个（大点的各一个) |
| 草鸡蛋 | 五个（洋鸡蛋四个） |
| 生抽 | 一小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 蒜瓣 | 四五瓣 |
| 香葱 | 两根 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
白玉菇的家常做法的做法
白玉菇清洗干净，切去根蒂再一切两段。锅里烧开放白玉菇焯水两分钟捞出过凉，沥干水分备用！
青红椒清洗干净切成块状备用
鸡蛋打散，上锅先炒成块备用
热锅凉油，把切好的葱花，蒜末翻炒香味
依次放入备好的白玉菇，青红椒，蛋皮翻炒两分钟
再加入生抽，蚝油，少许盐，少许鸡精。翻炒均匀即可出锅！
这里也可以加入一根切片火腿肠搭配。
