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花甲粉丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7927
没有锡纸也可以做出好吃的花甲粉丝

用料

花蛤适量
粉丝一小把
白玉菇适量
青菜适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量
适量
适量
适量
小米椒2支

花甲粉丝的做法

  1. 花蛤泡清水里,放入适量盐和一滴香油,让它吐沙。我中午去楼下小市场这家水产店,一般都吐干净了,冲洗几遍就可以直接用了

    花甲粉丝的做法 步骤1
  2. 粉丝放入凉水中泡着,在这时间准备好葱姜蒜小米椒

    花甲粉丝的做法 步骤2
  3. 锅中放适量油,加热爆香各种调料

    花甲粉丝的做法 步骤3
  4. 放入清洗好的花蛤,大火加热等它微开口,依次加入料酒、生抽、耗油、醋、糖,糖稍微放一点提提鲜就可以了,其他基本都放一汤匙的量

    花甲粉丝的做法 步骤4
  5. 加入适量水,放入泡软的粉丝,水量淹没过粉丝,大火煮沸后转中火

    花甲粉丝的做法 步骤5
  6. 汁收的剩一半时放入白玉菇和青菜,汁收的差不多了就可以关火了,滴几滴香油出锅,喜欢吃香菜的可以再放香菜。

    花甲粉丝的做法 步骤6

小贴士

吃完粉丝一定要把剩下的汤汁也喝了,鲜的不可预料