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白玉菇炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7933
白玉菇炒肉,做法异常简单,味道却不会因为简单的做法而打折扣。

用料

里脊肉80g
白玉菇125g
少许
少许

白玉菇炒肉的做法

  1. 姜切丝,葱切段,白玉菇手撕,(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好(加料酒,盐,地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳,亦可用普通料酒,地瓜粉为佳,亦可用生粉带替)

  2. 热锅冷油下姜丝,葱白炒香再下肉丝炒至微熟,后下白玉菇炒熟(可加少量水)加盐,鸡精,葱叶翻炒,出锅装盘即可。