冬日鲜汤之竹荪山药红枣排骨汤
最近跟竹荪杠上乐～
其实是朋友送乐我两袋竹荪，就得想办法做来吃不是，外加冬天不就是喝汤的季节么，就各种瞎搭配炖汤乐～
话说我还是比较喜欢炖汤啊，没啥技术含量，小火炖着就可以去玩啦（别玩过头啊～）
这个汤，根据我的推断，可以润肺止咳，增强免疫力，哈哈，就是酱紫～
对了，一般炖汤煲汤我不喜欢最后洒小葱花（除了酸汤萝卜外），感觉会破坏汤的原汁原味，还有就是一顿吃不完需要再加热的话，加乐的葱花就会变黄，那味道胖人更没有食欲～
其实是朋友送乐我两袋竹荪，就得想办法做来吃不是，外加冬天不就是喝汤的季节么，就各种瞎搭配炖汤乐～
话说我还是比较喜欢炖汤啊，没啥技术含量，小火炖着就可以去玩啦（别玩过头啊～）
这个汤，根据我的推断，可以润肺止咳，增强免疫力，哈哈，就是酱紫～
对了，一般炖汤煲汤我不喜欢最后洒小葱花（除了酸汤萝卜外），感觉会破坏汤的原汁原味，还有就是一顿吃不完需要再加热的话，加乐的葱花就会变黄，那味道胖人更没有食欲～
用料
| 排骨 | 250克 |
| 铁棍山药 | 20cm |
| 竹荪 | 10根 |
| 无核红枣 | 3颗 |
| 生姜 | 6片 |
| 料酒 | 10克 |
| 葱段 | 1节（4cm左右） |
| 盐 | 适量 |
冬日鲜汤之竹荪山药红枣排骨汤的做法
将竹荪冷水泡发1个小时，洗干净，挤干水分，切成小段（可不切）
排骨洗净，冷水入锅，加入两片生姜，1个葱段，大火开煮
好多血沫子，水开肉变白马上关火，捞出排骨温水再洗一遍
排骨倒入砂锅，加入剩下的姜片、葱段，料酒，倒入足量的水（冷水或者热水都行，没感觉出太大差别），丢入三颗无核红枣，开大火煮
山药切成小的滚刀块
大火煮开10分钟后加入山药，水开转中火煮20分钟，再转小火煮30分钟
倒入切好的竹荪，小火在煮20分钟即可
出锅开吃啦，喜欢这种清清爽爽的汤～
小贴士
不建议放小葱花～