1 准备好食材，竹荪，干贝 ，莲子， 红枣，花菇
肉类(所以家禽都合适)，我这次选用的是排骨

2 将需要泡发的食材进行泡发，莲子，花菇，干贝，泡发十分钟即可
竹荪泡发放入一勺盐泡1小时

3 肉类飞水祛腥，将肉类冷水下锅，放入少许料酒，三片姜片
水开后一分钟捞出备用

4 将清洗好的食材 干贝，莲子，花菇 肉类，姜片放入锅中
加入适量的水
大火烧开后转小火炖煮两个小时

5 趁炖煮空余时间，把竹荪处理一下，竹荪底部白色圈圈剪掉(如上图)，竹荪泡发半小时换一次水！
开锅前十五分钟再把清洗好的竹荪下锅！

6.炖煮半小时可以放入一些自己喜欢的菌类
放入红枣

7 将清洗好的竹荪下锅再炖煮十五分钟
开锅前五分钟放入适量盐调味即可

最后就是完成了！超级鲜甜的竹荪干贝汤