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草菇炒鸡胸肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7943

用料

鸡胸肉
蚝油
淀粉
料酒
酱油
草菇

草菇炒鸡胸肉的做法

  1. 准备草菇洗净后切厚片;红椒一个洗后切丝,蒜切末,姜切末;鸡胸肉切成丝。
    鸡肉丝中加入盐、酱油、郫县豆瓣酱、耗油、白糖、红薯粉腌制约15分钟左右。
    将切好后的草菇片倒入开水中焯一下,去掉草酸。

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 炒锅开火,锅热倒油

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 油热后倒入鸡肉丝

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 炒锅开火,锅热倒油,油热后倒入鸡肉丝翻炒至变色,倒入豆瓣酱、少许料酒去腥翻炒,把鸡肉丝盛出备用。

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 锅洗净后,开火,锅热倒油,油热后倒入蒜末、姜末。

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 炒香后,倒入焯水后的草菇片

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤6
  7. 草菇片翻炒后,倒入红椒丝,继续翻炒

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤7
  8. 翻炒

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤8
  9. 再倒入鸡肉丝翻炒片刻

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤9
  10. 依次加入生抽、耗油、鸡精继续翻炒

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤10
  11. 最后再洒入适量盐,翻炒均匀

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤11
  12. 起锅盛盘上桌

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤12
  13. 开吃

    草菇炒鸡胸肉的做法 步骤13