草菇猪肚鸡煲
猪肚鸡煲,秋冬补胃,最佳食品之一。
用料
猪肚 | 半个 |
鸡 | 半只 |
牛奶 | 250毫升 |
姜 | 5片 |
红枣 | 4颗 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
玉竹 | 几片 |
党参 | 2克 |
黄芪 | 5克 |
枸杞 | 20粒 |
白胡椒粒 | 10粒 |
草菇 | 一斤 |
草菇猪肚鸡煲的做法
草菇洗干净泡十几分钟
鸡肉砍块,用淀粉,酒,盐腌十几分钟
药材泡半小时
猪肚洗干净,用植物油,淀粉,盐腌十几分钟,再用水洗干净
烧开水,放猪肚,鸡,三分钟后捞起,过冷水。
猪肚切条
一次性加好适量的水,加药材,红枣,杞子不要放先,烧开水,加鸡,猪肚,水开后转小火,煲一个小时,这时候是清汤的样子。
加牛奶,红枣,杞子,草菇,再煲十五分钟
放盐,成功!
小贴士
草菇喜欢吃就放。
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