草菇烧豆腐
草菇的鲜美，配上豆腐的软韧，再加上浓郁的芡汁，美啊～
用料
| 草菇（尽量挑小的，好入味） | 根据口感来，和豆腐差不多就行。 |
| 豆腐 | 一块 |
| 葱 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 糖 | |
| 淀粉 |
草菇烧豆腐的做法
先将盐，糖，酱油，蚝油，淀粉，调成一个芡汁，搅匀备用。
豆腐切成大概一公分厚的片，把水擦干。炒锅热油，热到七成热关中小火。下豆腐将两面煎至略微发黄，别火大，容易煎糊，煎硬。煎好乘出备用。
另起锅煮开水，把草菇焯熟，别煮老。
煎完豆腐的油锅，大火烧热，下草菇翻炒几下，再下豆腐一起翻炒。
将芡汁搅匀倒入锅中，不停翻炒至芡汁浓稠。
耶，享受美味吧～