奶油蘑菇汤
非常简单的蘑菇汤，口感清淡，纯素食。
用料
| 蘑菇 | 500克 |
| 橄榄油 | 15ml |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 第戎芥末酱 | 2.5ml |
| 甜椒粉 | 5ml |
| 高汤 | 250ml |
| 酸奶油 | 200ml |
| 柠檬 | 0.5个 |
奶油蘑菇汤的做法
用料全家福
蘑菇切片，圆葱切块，蒜切成蒜蓉
中火热油下圆葱，炒5分钟直至圆葱炒软，再加入5克盐。
加入蒜蓉，炒两分钟
加入蘑菇继续炒5分钟
加入甜椒粉，第戎芥末酱搅匀，炒1分钟
加入高汤，小火煮5分钟
关火，加入酸奶油搅匀
挤入半个柠檬
出锅，根据口味加入盐和黑胡椒。可以搭配米饭或是意面。
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