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鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7926
这个季节的平菇是最鲜美的，又嫩又好吃???用来做面，真的很奈斯???今日午餐分享，鲜掉眉毛的༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄一人两碗走起。。。

用料

平菇1朵
鸡蛋2个
胡萝卜半根
木耳1把
韭菜8根
猪肉1块
大葱1段
八角1个
鲜面条1份
生抽2勺
蚝油1勺
盐1勺
鸡精1勺
玉米淀粉1勺
水半碗
食用油2勺
香油半勺

鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法

  1. 平菇洗净，切丁。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤1

  2. 木耳提前泡发。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打入碗中搅散备用。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤3

  4. 胡萝卜切丁。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤4

  5. 猪肉洗净切丁。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤5

  6. 韭菜洗净切段。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤6

  7. 木耳切碎。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤7

  8. 葱片，八角。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤8

  9. 玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水备用。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤9

  10. 起锅烧油，油热下入猪肉炒至变色，加入葱片八角炒香。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤10

  11. 加入蘑菇，胡萝卜和木耳，大火翻炒两分钟。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤11

  12. 加入生抽，盐和蚝油，炒匀。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤12

  13. 加入水，大火烧开，水开后继续煮三分钟左右。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤13

  14. 淋入蛋液。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤14

  15. 蛋液凝固，加入韭菜段，煮三十秒。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤15

  16. 淋入水淀粉，烧开。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤16

  17. 加入鸡精和香油调味。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤17

  18. 煮面。

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤18

  19. 开动喽???

    鲜掉眉毛༄「蘑菇肉丁卤汤面?」༄的做法 步骤19

小贴士

无技巧无难度！
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