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星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7931
超简单的巧克力蘑菇头麦芬,在家就可以实现星爸爸蘑菇头麦芬自由~做法简单到爆炸,搅一搅拌一拌就OK,口感非常松软,浓浓巧克力味~我做了5个蛋糕

菜谱参考:诺妈私房记

用料

玉米油40克
淡奶油85克
全蛋液55克
糖浆30克
细砂糖30克
可可粉30克
低筋粉50克
玉米淀粉10克
泡打粉4克
小苏打1克
海盐一丢丢
加入面糊巧克力6粒
撒表面巧克力豆适量

星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法

  1. 称取玉米油,淡奶油,鸡蛋,糖浆。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤1
  2. 搅拌乳化混合均匀。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖和海盐,继续混合均匀。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤3
  4. 加入过筛的所有粉类。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤4
  5. 搅拌混合均匀。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤5
  6. 面糊很浓稠,有光泽。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤6
  7. 把面糊装入裱花袋。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤7
  8. 模具里装纸托,挤入一半的面糊,放一粒巧克力。图片6个,实际面糊只做了5个。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤8
  9. 再挤入面糊至10分满,表面撒黑巧克力豆,放一块巧克力。想要蘑菇头,就要用专用模具或者这种杯子模具,不能直接用纸杯,没有支撑是没有蘑菇头的。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤9
  10. 入预热好的长帝猫小易pro烤箱倒数第二层上下火180度烤25分钟。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤10
  11. 火力时间根据自己烤箱,不要烤太久,烤太干影响口感。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤11
  12. 湿润松软非常好吃。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤12
  13. 切开有惊喜。

    星爸爸同款~浓郁巧克力蘑菇头麦芬的做法 步骤13