零难度烤口蘑(空气炸锅版)
烤肉店的口蘑超好吃,但是20多块钱只有几个,自己在家做,20多块钱能吃个够,而且真的是零难度,简单快手、健康美味,感觉减肥时吃也不错~
用料
新鲜口蘑 | 随意 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
零难度烤口蘑(空气炸锅版)的做法
新鲜口蘑用盐水浸泡一会,清洗干净,转着圈轻轻掰掉蘑菇把,注意不要把蘑菇弄破了。
空气炸锅垫锡纸,把口蘑“碗口”朝上摆好,蘑菇把也丢进去,均匀撒一些研磨的黑胡椒,盐,放进炸锅烤。
经过多次实验,我的空气炸锅烤180°,12分钟,口蘑是最好吃的状态,出水多,口蘑还鲜嫩,15分钟口蘑就有些老了。大家根据自己家空气炸锅的脾气来设置就行。出锅一定要趁热吃,凉的没有热的美味哦!
小贴士
1.口蘑一定要新鲜,冰箱里放了几天的那种几乎不出汁水了。
2.掰口蘑把要小心一点,不要把口蘑掰破了,存不住汁水,先转着圈轻轻掰一下,再找个好掰的位置掰掉,会比较容易。
3.黑胡椒和盐要适量,不要太多,会咸、辣,而且会盖住口蘑的鲜美,记得撒均匀。
4.不用放油,中途不用翻面。
2.掰口蘑把要小心一点,不要把口蘑掰破了,存不住汁水,先转着圈轻轻掰一下,再找个好掰的位置掰掉,会比较容易。
3.黑胡椒和盐要适量,不要太多,会咸、辣,而且会盖住口蘑的鲜美,记得撒均匀。
4.不用放油,中途不用翻面。
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