鸡胸肉从中间破开一分为二，盖上保鲜膜，用刀背给它纤维拍散，这样煎起来会更好吃

拍成这个样子，两面都撒上黑胡椒和盐抹匀

再两边都给它裹上一层面粉

洋葱，葱花。蒜末备用

口蘑切片，芦笋洗净备用

煎锅放上橄榄油，鸡胸肉下锅煎至两面金黄取出备用

煎完鸡胸肉不用刷锅，再放入少许橄榄油，直接放入洋葱和蒜末炒至变色断生

然后下入蘑菇芦笋炒断生，加入适量白葡萄酒

然后加点纯净水或者鸡汤

想要味道浓郁加点奶油

再加点点黑胡椒和盐调味

再放入鸡排，让酱汁融入鸡排

出锅装盘，加上灵魂葱花点缀，满足味蕾