口蘑洗净去蒂
把口蘑切成厚片
辣椒切成片
葱切成葱花，蒜切碎，姜切成片
淀粉放碗中加水，调成淀粉水
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜炒香
倒入口蘑，口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、盐调味，最后再倒入淀粉水收汁，出锅前淋上香油
装盘！
