包菜切块洗净

胡萝卜切丝

蒜切片
姜切沫

再来点辣椒

放五花肉是很香的。但是如果减肥就用精肉。
可以把五花肉切片直接放入锅里。也可以像我这样煮熟在炒

备件

大米提前泡好2小时以上

1.锅里放入油，油温5成热下入肉煸炒。炒出油
2.放入姜蒜辣椒小料炒香
3.放入虾皮煸炒
4.放入胡萝卜煸炒，炒软
5.放入大头菜煸炒
6.炒软

放入泡好的大米

和菜一起翻炒翻炒到米有点干的感觉

加入料汁
耗油，生抽，味极鲜，糖，鸡粉，调的汁水
翻炒均匀

砂锅烧热，放入少量油润锅

把超好的菜和米一起放入沙煲中（电饭锅也一样）
如果太干加入30-50毫升左右水因为泡过蔬菜也会出水
最小火
焖12分钟左右

开锅开吃

巨香