西洋菜肉丸汤
这是我妈教我的 特别特别好吃 入味 很清淡的一道汤菜～
用料
| 猪肉 | 适量 |
| 西洋菜 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 姜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西洋菜肉丸汤的做法
猪肉剁碎（我直接在超市买剁好的肥瘦碎肉）
把木耳洗干净剁碎 姜切丝（一部分拿出来剁碎）
把木耳 鸡蛋 香油 鸡精 淀粉 姜 盐倒入猪肉碎里搅拌腌一下～（个人不喜欢姜 所以只放了一点 喜欢吃的可以多放 ）
锅里倒水 放姜 油烧开（油多倒点）
水开后 用勺子把肉弄成肉丸状放入锅里
西洋菜 金针菇进锅里煮 再放盐调味
最后煮个几分钟就可以出锅啦～
小贴士
如果没有西洋菜 用菠菜代替也是很好吃的～
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