西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨
参考吴吉琳老师的菜谱《这些汤彻底改变了我》系列
用料
| 西洋菜 | 500g |
| 南杏 | 20g |
| 北杏 | 10g |
| 罗汉果 | 一颗 |
| 胡萝卜 | 两条 |
| 陈皮 | 一块 |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 猪排骨 | 250g |
西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨的做法
首先准备好所有材料，洗干净
罗汉果拍碎
猪排骨用开水烫过
锅内放入3000cc左右的水，水开后再放入所有材料，大火至沸腾后改小火煲3个小时，最后放盐调味
这个是吴吉琳老师的成品
这是我做的，汤色比较深是因为罗汉果的原因。此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用
小贴士
此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用。
处理陈皮的方法是泡软陈皮然后刮去白色的果瓢，再洗干净。
水不要太多，太多的话汤就淡了，宁可少不可多
处理陈皮的方法是泡软陈皮然后刮去白色的果瓢，再洗干净。
水不要太多，太多的话汤就淡了，宁可少不可多