沙茶酱，ebuymart有的卖。西洋菜，洗净去掉老根。

锅底油，大火，蒜末爆香。

下西洋菜略翻。

下沙茶酱一大勺，调味勺半勺盐，小碗，一碗底水。翻匀，等菜软了。起锅就好了。

西洋菜清新，沙茶酱浓厚，还有微微的颗粒感，风味独特的一道素菜。有没有觉得巨简单。学会了吧