西洋菜陈肾猪骨汤
冬天的最爱！！！
西洋菜性寒，解燥润肺。陈肾（鸭肾）下火。
西洋菜性寒，解燥润肺。陈肾（鸭肾）下火。
用料
| 西洋菜 | 一斤半 |
| 猪骨 | 600g |
| 陈肾 | 2只 |
| 蜜枣 | 2个 |
| 姜片 | 4片 |
| 瑶柱（完全可以不放） | 2粒 |
西洋菜陈肾猪骨汤的做法
备料，红萝卜去皮切大块，姜去皮切片
猪骨焯水
西洋菜长这样，泡水里浸，脏东西就浮面了，不过现在的西洋菜没那么多脏东西了。
除了西洋菜以外，全部东西冷水下锅，煮沸后大火15分钟，转小火30分钟。
转大火放入西洋菜，煮沸后小火煮半小时。
关火加盐调味。（这是喝了半锅的图了哈哈哈）
小贴士
1、猪骨可以用猪蹄肉代替，西洋菜比较寡，肥肉可以互补，但我减肥了。哈哈哈。换猪蹄煲煮一个小时到一个小时15分钟再加菜。
2、瑶柱其实没有意义的,陈肾是咸的，我纯因为自己爱吃放两个。
3、西洋菜尽量买老一点的煲汤，我今天懒去市场，盒马叫的太嫩了，其实更适合炒菜。还好最后出品ok。
2、瑶柱其实没有意义的,陈肾是咸的，我纯因为自己爱吃放两个。
3、西洋菜尽量买老一点的煲汤，我今天懒去市场，盒马叫的太嫩了，其实更适合炒菜。还好最后出品ok。
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