铁锅爆香姜

倒入鸭子 加一勺盐爆炒

炒干些 出香味 油慢慢出来了 加老酒 三汤勺翻炒 再加一汤勺生抽提香 上色

倒入开水 煮沸

倒入高压锅 大火煮开 小火压10来分钟 最后放入处理好的黄花菜（干货提前泡开水 泡软洗净去蒂）

大火煮开 装盘