准备好食材和份量

干的黑木耳用热水泡发洗净

黄花菜用热水泡发

猪肉选择瘦一点的，切成2-3厘米长的细条

加玉米淀粉和料酒腌制5分钟左右

青椒切成跟肉丝差不多长度，蒜米去皮后切薄片

热锅后下5克油，放入猪肉丝

翻炒到变色盛出备用

趁着热锅，下10克油，放入蒜米，青椒和辣椒酱小火煸出香味

加入木耳和黄花菜，转大火翻炒一会

加入炒好的肉丝翻炒均匀

加盐调味，加一点点水焖一会

好吃的下饭菜

清脂刮油，越吃越香