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黄花菜木耳肉片蛋花汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7938
黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作为病后或产后的调补品。
黑木耳清腸道、防血栓 有多種功效:
清理腸道、防便祕 100克黑木耳中,含有高達7.4克的膳食纖維,其中包括非水溶性纖維和口感黏稠的水溶性纖維。 ...
降血脂、防血栓 黑木耳中的水溶性纖維、多醣體等物質,有助於調節體內膽固醇的代謝。 ...
控血糖 黑木耳中豐富的黏性纖維有助於降低血糖。 ...
減重 黑木耳熱量低,卻可以提供飽足感。 ...
提升免疫

用料

黄花菜适量
木耳适量
瘦肉250克
鸡蛋1只
4片
白糖
酱油
生粉半小勺

黄花菜木耳肉片蛋花汤的做法

  1. 黄花菜和木耳用水泡发20~30分钟,清洗干净沥干水分。

  2. 黄花菜打结(吃起来口感会爽)
    木耳剪去底部
    姜去皮切片

  3. 瘦肉清洗干净切薄片,用盐、糖、酱油、生粉、油,我个人喜欢腌肉放点耗油,搅拌均匀待用。

  4. 煲里放适量的水,倒入打好结的黄花菜和木耳,水开后倒入腌制好的肉片,放几片姜,中小火定时煲半小时。

  5. 差不多好的时候开大火打个鸡蛋进去,放盐搅拌均匀,煲多1~2分钟可以吃了。

    黄花菜木耳肉片蛋花汤的做法 步骤5

小贴士

黃花菜的食用禁忌:

1.瘍損傷、胃腸不和的人群患者慎食。
2.哮喘病者忌食。
3.不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用。