甜酸木耳拌金针菜
太太乐原味鲜酱油分好几种口味，我的这个产品是头道鲜生抽，最适合点蘸凉拌，我用头道鲜生抽做一道甜酸木耳拌金针菜，先鲜后甜多层次的鲜美。
用料
| 木耳 | 一小把 |
| 黄花菜 | 一小把 |
| 香醋 | 2勺 |
| 太太乐头道鲜生抽 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 糖 | 一勺半 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 风味剁辣椒 | 适量 |
| 太太乐鸡精 | 适量 |
甜酸木耳拌金针菜的做法
木耳和黄花菜都泡发好，摘洗干净，蒜头剥好
黄花菜投入开水煮5分钟
捞出沥干，同样的步骤操作黑木耳。黑木耳喜欢脆爽口感的可以煮2-3分钟，喜欢软糯一点的可以煮5分钟
蒜头切末
控去水份的黑木耳黄花菜，分别加糖，醋，太太乐头道鲜生抽，蒜末，剁辣椒，香油，加太太乐鸡精调味拌匀即可。
小贴士
如果喜欢香菜也可加些香菜一起拌均，不喜欢辣味的剁辣椒可以不放。
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