鲜笋山药黄花排骨汤
春天是吃笋的季节,每年这时候我总要买一些笋来煲汤,特别美味,光喝汤也能喝饱
用料
排骨 | 300g |
山药 | 1只 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2g |
笋 | 3个 |
黄花菜 | 50g |
鲜笋山药黄花排骨汤的做法
准备好所有材料
把黄花菜用水泡开水,排骨切小段,春笋,山药切滚刀块
锅中烧水,加入少许盐,把春笋焯一下水捞出备用
排骨放入水中,加料酒,葱姜煮水十分钟,捞出洗干净备用
重新烧一锅水,加入排骨和葱姜煮40分钟
40分钟后,加剩余的材料和盐
再加入六月鲜轻松茸酱油一勺,继续煮十分钟可关火
新鲜美味的排骨汤就做好了,汤很鲜
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