肉炒黄花菜
用料
| 干黄花菜 | 一小把 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺（以上都是调料勺） |
肉炒黄花菜的做法
1⃣️干黄花菜用水浸泡一会，泡软泡开即可
2⃣️然后清水冲洗几遍
3⃣️锅里放凉水，放洗干净的黄花菜，煮5分钟左右
4⃣️时间到捞出洗净，沥干备用
姜切片，葱切段，蒜拍碎，肉切条
起锅热油，油热放葱姜蒜炒香
放肉翻炒几下，变色后放一点老抽均匀上色
再放入攥干水分的黄花菜，放1勺生抽，2勺盐，翻炒一会儿
再倒入一小碗清水，炖一会，汤干后，加点鸡精调味即可
出锅装盘
小贴士
1⃣️所有调料根据自己口味喜好添加，不必全部照搬
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