冰糖放锅里炒化炒成糖色。
五花肉先用油煎一下,加好了之后再放入糖色中。
肉上色之后加入料酒,老抽,生抽,蚝油,鸡精,十三香。炒一会儿加入热水。
找一个锅底部,铺上泡好的黄花菜,加入葱姜蒜。
把五花肉倒进去,加水,小火炖一个小时左右即可。