狸猫家——白灼芥兰
春天所有的菜感觉都鲜嫩无比，简简单单来个白灼，既能保留营养又能保留口感，还能吃到菜本身的味道。
用料
| 芥兰 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
狸猫家——白灼芥兰的做法
芥兰洗净沥水，留最顶部的超嫩叶，切掉一点点根部（摘下的叶子可另外用来炒萝卜干）
生抽加白糖搅拌均匀，备用。
煮一锅热水，放少许油以保持菜的颜色翠绿。焯水时间大概2分钟。（焯水的同时烧热适量的油）
捞起沥水摆盘，面上放蒜蓉。
浇上热油，激出蒜香味，最后倒上调好的生抽就可以啦
- 上一条： 家常白灼芥兰菜
- 下一条： 来个快手小菜吧，沙姜茸芥兰