甜菜心（蒜香蚝油）
怀念茶楼的甜菜心，疫情期间，自己动手……哈哈哈哈哈哈
用料
| 甜菜心 | 500克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
甜菜心（蒜香蚝油）的做法
买回来的甜菜心一般比较干一点的，泡水半小时就复活了一样，嫩嫩的了
烧适量开水，放一点盐，一勺油（喝汤那个勺子哈）把甜菜心放进热油水里烫
烫熟装盘
淋上少许生抽
蒜拍碎
热油爆香蒜末
加入蚝油拌匀
淋在根部，稍微拌匀一点，这样比较入味哈
小贴士
喝早茶的甜菜心是没有蚝油蒜的，绝对还没这个香甜哦，大家可以试试哈
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