鸡蛋黄跟黄油?一起搅拌一下。

菜心用点盐纯净水泡十分钟，切碎焯水，水烧开加点食用油、白糖一点点焯出来保持色泽备用。

加点食用油倒入鸡蛋清炒散开。

米饭、菜心工翻炒米饭散开。

牛肉不用调味，如果调味的话就比较粘稠散不开，直接在洋葱里加一点点盐，洋葱出香味加入牛肉碎翻炒，一半变色关火，倒入米饭里。

倒入牛肉加咖喱翻炒米饭牛肉散开就出锅了。

这是咖喱量，

我习惯用这个品牌咖喱，用完放冰箱保鲜，

鸡蛋清三个量

牛肉咖喱炒饭完成了，我今天加了一个猪腰丝瓜汤，炒饭是要个汤，想方便可以用紫菜蛋花汤也是不错的。