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跳水泡菜/拌白菜心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：8031

家里刚好有个白菜心，拿来做跳水泡菜再合适不过了

用料

白菜心	1000克
干辣椒/小米辣	5个
花椒	20粒
姜片	10片
盐	10克
糖	20克
白醋	30克

跳水泡菜/拌白菜心的做法

黄秧白洗干净沥干水分
切细丝，图中切太粗了
佐料放齐
摇匀，上面加一个篦子
压上重物，我用的是一壶水
第二天看到出水，把水沥干
加入白醋拌匀
既成

小贴士

切细点

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