鲜虾剥皮 虾背开一刀去虾线 开水煮半分钟
菜心洗净 用开水焯一下 凉凉 沥干水分
菜心码盘 放葱丝 红辣椒剪成丝 把焯熟的虾仁放在上面 浇蒸鱼豉油
锅烧热 倒入素油 油温八成热时倒入码好的菜心上 装盘即可
