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蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:40 • 阅读：7925
小美做好蒜蓉酱，随时舀一勺拌菜太方便了，今天这款搭配的粉丝和娃娃菜，也可以用于其他蔬菜，比如胡萝卜丝、杏鲍菇丝、红薯粉、金针菇、黑虎虾仁…………

用料

独蒜6个（去皮后大概220克左右）、没有太重味道的植物油200克、昆布粉一小勺、生抽40克、蚝油40克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙
小的娃娃菜两个、我们团的天花板有机粉丝一把（温水泡软）

蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法

  1. 准备工作：
    1、我们团的天花板有机粉丝一把，用温热水泡20分钟左右，软了就可以了，一边备用。
    2、小的娃娃菜两个洗净沥干备用

    开始烹饪啦，我们团的独蒜6个（去皮后大概220克左右）放进小美主锅

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤1

  2. 设置2秒/速度6，打成蒜蓉

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤2

  3. 放入没有太重味道的植物油200克、昆布粉一小勺、生抽40克、蚝油40克、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤3

  4. 油大概把蒜淹没

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤4

  5. 设置8分钟/温度varoma/反转1，香喷喷的出锅啦

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤5

  6. 倒入干净的玻璃瓶子

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤6

  7. 冷藏可以放半个月左右

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤7

  8. 小美主锅放300克水，架上蒸锅，把娃娃菜和泡软的粉丝放入小美蒸笼里

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤8

  9. 淋上蒜蓉酱，多少根据自己喜好淋

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤9

  10. 上汽后蒸10分钟

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤10

  11. 出锅放点儿小米辣圈和葱花

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤11

  12. 拌匀，试试味道，如果淡了可以再补点儿蒜蓉酱或者淋点儿生抽，还可以根据喜好强加点儿醋、辣椒油

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤12

  13. 好好吃啊?夏天来啦，大家一定要试试

    蒜蓉粉丝娃娃菜（蒜茸酱）的做法 步骤13
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