豆泡娃娃菜
用料
娃娃菜 | 2颗 |
油豆腐 | 5个 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 1小勺 |
葱花 | 少许 |
豆泡娃娃菜的做法
我用了2颗娃娃菜和5个油豆腐
(疫情期间囤的娃娃菜在冰箱放了两周后拿出来还是很新鲜?)娃娃菜清洗沥干
娃娃菜切小块
油豆腐对角切4小丁大蒜香葱切沫备用
接下来调汤汁啦~
1⃣️汤勺蚝油
1⃣️汤勺生抽
1⃣️小勺糖
半小勺盐
大半碗清水热锅放入菜油(炒蔬菜最爱用菜油,太爱那个神仙香味了!)
记得调至小火倒入蒜沫、葱花翻炒香味出来后倒入切好的娃娃菜
可以将?开至中火 然后就…疯狂翻炒差不多炒到这样吧 软软哒
下油豆腐然后倒汤汁
翻炒均匀接着盖上锅盖 记得要调成小火炖一会
然后 等 等 等…
(个人比较喜欢吃软软的 所以煮了大概有8-10分钟)
ps:要注意里面的汤汁不要烧干咯……开盖撒葱花
装盘出锅大功告成啦!
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