平底锅刷油，娃娃菜洗干净铺在平底锅底

白贝洗净，铺在娃娃菜上。

蒜切末或是用捣蒜器压成蒜末

压一些蒜末撒白贝上

其余全都蒜末下油锅小火慢炸，不过炸至金黄，变色时就可以关火，利用余温将蒜炸至最佳状态。

倒点蚝油，撒胡椒粉，小米辣，浇上炸好的蒜油。

加水至和白贝同等高度，开火。贝开了就可以开动啦。也可以加其他喜欢火锅食材，我加了点豆泡和肉丸子。吃完贝和娃娃菜下了一块火锅面，面吸饱了鲜美的汤汁，特别美味。