小米椒切圈，姜切末，剁一些蒜末，懒得话就用拉蒜器就好了#?
把蒜末分成三份，一份和小米椒放在一起，剩余两份和姜末放在一起备用#

小米椒蒜末里放入一勺盐、一小勺白砂糖、一勺蚝油，一点鸡精搅拌均匀备用#
另一半姜蒜末用清水浸泡一会，一会炒的时候不容易焦，也会更香～

姜蒜末沥干水分#

锅里先把油烧熟，然后关火放凉一些之后加入姜蒜末，小火开始煸炒#

翻动防止炸焦#
炒香有点微微的焦就可以了#

盛出和另一半蒜末放一起#
再加入一勺生抽搅拌均匀即可#
蒜蓉酱就做好了，用这个方法做蒜蓉小龙虾，蒜蓉扇贝蒜蓉粉丝大龙虾?等等都可以#

粉丝用开水泡开，用剪刀剪短一些备用#

粉丝里面加入两三勺蒜蓉酱搅拌均匀备用#

一个娃娃菜切四、六、八瓣都可以，根据娃娃菜的大小#
清洗干净#

水开把娃娃菜焯水，最多一分钟即可#
控干水分捞出备用#
煮的太久棉了就影响口感#

娃娃菜摆盘，粉丝放在中间位置#

把剩下的蒜蓉酱抹在娃娃菜上，每个地方都抹点#

水开上锅盖锅盖蒸8分钟#

两勺蒸鱼豉油浇一圈#
粉丝上放上一把小葱花和一点小米椒#

热油一泼，香味立马就上来了#

完成了～???

颜值超高～

看着就很有食欲～

开动开动～

蒜香味浓郁，根本都不够吃???