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皮蛋粉丝娃娃菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:40 • 阅读：7936
这是一款简单的美味家常菜，富含维生素，开胃爽口，鲜美软烂。

用料

娃娃菜1颗
粉丝1把
皮蛋2个
大蒜6瓣
姜1小块
香葱1根
生抽1勺
盐酌量
味好美白胡椒粉适量
白糖酌量
枸杞10多粒
水适量

皮蛋粉丝娃娃菜的做法

  1. 先准备好娃娃菜、皮蛋和粉丝

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤1

  2. 将娃娃菜撕开洗净，大片的从中切一刀。

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤2

  3. 皮蛋切成小块

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤3

  4. 再准备好所需葱姜蒜、枸杞和白胡椒粉

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤4

  5. 把粉丝提前用水泡几分钟，软和了待用

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤5

  6. 开始冷锅放油，加热将蒜末爆炒出香味

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤6

  7. 加入娃娃菜

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤7

  8. 翻炒

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤8

  9. 大约六成熟，也就是菜帮变软后盛出

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤9

  10. 继续锅中放油，炒香葱和蒜，爆出香味

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤10

  11. 加入皮蛋

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤11

  12. 翻炒几下

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤12

  13. 加入娃娃菜

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤13

  14. 再把粉丝也放进去

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤14

  15. 同时加点水，把枸杞也丢进去

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤15

  16. 一边翻炒一边加入生抽和盐，以及白胡椒粉，白糖提提鲜。

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤16

  17. 大约焖煮2分钟后即可关火。
    出锅前撒些葱花

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤17

  18. OK，一道美味餐就做好了。??

    皮蛋粉丝娃娃菜的做法 步骤18

小贴士

粉丝也可以提前下锅用开水焯一下，比泡发更快。
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