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青菜牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:39 • 阅读：7974
以防自己忘记怎么做，记录下来。

用料

牛肉300克左右
姜适量
蒜一头
蒜苗一根
干辣椒适量
滋粑辣椒+豆瓣酱适量
老抽适量调色
蚝油1勺
料酒1勺
菜油适量

青菜牛肉的做法

  1. 姜蒜可切末或者粒

    青菜牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉可切丝或肉末

    青菜牛肉的做法 步骤2

  3. 热油

    青菜牛肉的做法 步骤3

  4. 油热后加姜蒜

    青菜牛肉的做法 步骤4

  5. 姜蒜炒至略干后加干辣椒炒香

    青菜牛肉的做法 步骤5

  6. 加豆瓣酱炒香

    青菜牛肉的做法 步骤6

  7. 加蚝油炒一会

    青菜牛肉的做法 步骤7

  8. 加牛肉

    青菜牛肉的做法 步骤8

  9. 肉牛炒变色加老抽调色

    青菜牛肉的做法 步骤9

  10. 加料酒翻炒至收汁

    青菜牛肉的做法 步骤10

  11. 加青菜翻炒

    青菜牛肉的做法 步骤11

  12. 最后加蒜苗点缀下完成

    青菜牛肉的做法 步骤12
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