食材准备：油菜片片洗净、泡发的香菇切片、蒜切片、干辣椒切段。

热锅热油下入蒜和干辣椒，爆出香味后放入干香菇片，翻炒到香菇变软半熟，下入油菜叶翻炒，菜叶会渐渐变软。

加入一勺蚝油和一勺生抽，不用放盐，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡，自己进行调整。