素炒小油菜
一直都特别喜欢老爸做的这个菜。男朋友吃过一次，说就是素炒，可惜他就是炒不出这个味道。上次回家特意学了一下，简单易上手。
用料
| 小油菜 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 葱 | |
| 油，盐，味极鲜酱油 |
素炒小油菜的做法
小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定
焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆
锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。
享受美味吧……
- 上一条： 蚝油上海青
- 下一条： 腌笃鲜，地道江南做法，but!怎么会这么简单！