用清水将菜花洗干净，切成小块放入容器。

放入蒸锅蒸40-50分钟。

1️⃣蒸熟后取出容器， 用按压器或叉子按压花菜，把多余的水滤掉。2️⃣放入奶油奶酪(可以根据个人口味调整），用打蛋器高速搅拌。

如果喜欢口感很细腻的，可以将搅拌过的椰菜花泥放入搅拌机再次搅拌或者跳过上个步骤直接用搅拌机。